Festival Comida Esquecida
Eventos gastronómicos no interior algarvio em torno dos alimentos esquecidos.
Porquê Comida
Esquecida?
É um projeto que se propõe chamar a atenção para o interior algarvio recuperando memórias das práticas quotidianas e festivas associadas à gastronomia tradicional algarvia. Práticas muitas delas caída sem desuso e daí o nome de Festival da Comida Esquecida.
Piquenique de Charme
Pretende-se recriar os piqueniques que contribuíam para a socialização e convívio das comunidades, quando muitos algarvios se reuniam em piqueniques no campo. Para tal, estes são enquadrados por ambientes históricos e lugares idílicos. Estes convívios contam
com menu elaborado por um
chef
e a participação do instrumento de referência do Algarve – o Acordeão – através de uma atuação no decorrer do eventos.
Colher e Cozinhar
São organizados passeios em hortas com refeição. Os participantes recolherão ingredientes menos conhecidos do público, durante um passeio rico em história e em histórias contadas pelo anfitrião. A recolha dos ingredientes será acompanhada da explicação dos mesmos: para que servem, como se plantam, de onde é que vieram, entre outros.
Festival da Comida Esquecida
Este festival é um conjunto de eventos gastronómicos sobre comida esquecida no interior do Algarve. A Comida esquecida nos usos, por estar associada à pobreza e à ruralidade ou ao esquecimento demográfico
e por não serem espécies de interesse
agrícola atual.
Experiência Momentum
Jantar sensorial em sítios monumentais do Algarve. O menu é inspirado e alinhado com os princípios da recuperação da biodiversidade
e do fortalecimento dos ecossistemas.
O evento trata de uma homenagem à floresta acompanhado de uma narrativa sensorial imersiva.
Participa da comunidade
#festivalcomidaesquecida
Edições Anteriores
O Festival da Comida Esquecida integra, com destacado mérito, o programa cultural 365 Algarve, uma iniciativa das Secretarias de Estado da Cultura e do Turismo, financiada pelo Turismo de Portugal, e operacionalizada pela Região de Turismo do Algarve, pela Associação de Turismo do Algarve e pela Direção Regional de Cultura do Algarve.
O Festival da Comida Esquecida chegou ao fim da sua primeira edição no 17 de outubro de 2020, com o evento «Memória», em Querença.
Apoios
Endereço
Rua da Escola Primária, Edf. Adjunto
à Fundação Manuel Viegas Guerreiro,
8100-129 Querença
Informações Legais
Termos e Condições
Resolução de Litígios
